Durant la prohibition, alors que l'alcool était démonisé par les autorités, des entrepreneurs y ont plutôt vu une occasion en or! Cette période au Madawaska? La Saison du Djâbe!
 
Alfred Lévesque, homme d’affaires né à Frenchville au Maine en 1893, a été un de ces entrepreneurs, véritable baron de la contrebande d’alcool au début du 20e siècle.
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During the prohibition, while alcohol was demonized by the authorities, some entrepreneurs saw a golden opportunity! This period in Madawaska? The Saison du Djâbe!
 
Alfred Lévesque, businessman with a devilish grin, was born in Frenchville, Maine in 1893.  He was one such entrepreneurs, a true smuggling baron in the early 20th century.
 
Style, Inspiration 
Saison belge
Belgian saison
 
Apparence / Appearance 
Or pâle
Pale Gold
 
Ingrédients / Ingredients
Eau, malt d’orge, avoine, seigle, blé, écorce de riz, houblon, levure
Water, malted barley, oats, rye, wheat, rice hulls, hops, yeast
 
Sensation / Mouthfeel
Effervescente, sèche, arômes de levure rustique
Effervescent, dry, rustic yeast aromas
 
Accord / Pairing
fromages, poulet, grillades
Cheeses, chicken, grilled meat