L'histoire du Vieux Français de Saint-Hilaire a beaucoup fait jaser pendant le Congrès Mondial Acadien de 2014. Dr Carl Nadeau natif du Madawaska avait comme théorie, années de recherche à l'appui, qu'il était descendant de Louis XVII, héritier du trône de France. Ce personnage aurait refait sa vie chez nous, "exilé" sous le nom de Benoni Nadeau, alors qu'il était présumé décédé en captivité à Paris en 1795. Légende ou réalité? Peu importe, il mérite une bière!
 
Pour commémorer le grand rassemblement de 2014 et la vie de Benoni a la Pointe de Saint-Hilaire N.-B., nous avons brassé cette ale ambrée avec du malt caramel produit par Maltbroue, nos voisins de l’Acadie des terres et forêts. Royalement bonne!
 
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During the 2014 Acadian World Congress, the tale of "le Vieux Français" (the Old Frenchman") from Saint-Hilaire was the source of a lot of discussion. Madawaska native Dr. Carl Nadeau, came up with the theory after much research, that he was a descendant of the heir to the French throne, Louis XVII. While presumed deceased in captivity in 1795 in Paris, the heir would have taken residence in our area, "exiled" under the name of Benoni Nadeau. Legend or fact? No matter! He deserves a beer! 
 
To commemorate the historic 2014 Edmundston region Acadian gathering, as well as the life of Benoni Nadeau from the Pointe of Saint Hilaire, we brewed this amber ale with caramel malt produced by our Quebec neighbour, Maltbroue. Royally good!
 
Style, inspiration
Ale ambrée
Amber Ale
 
Apparence / Appearance
Ambrée foncée
Deep amber
 
Ingrédients / Ingredients
Eau, malt d’orge, houblons, levure
Water, malted barley, hops, yeast
 
Sensation / Mouthfeel
Arômes caramel et pain grillé; fruitée
Caramel and toasted bread aromas; fruity
 
Accord / Pairing
Burgers, Poulet BBQ, nachos, saucissons
Burgers, BBQ chicken, nachos, sausages